La mentada dieta

Bueno cuando hable con la doctora especialista, me envió con la Nutriologa, para que me ayudara con mi alimentación.

Cuando llegue me proporciono un listado, donde decía que comida Podía comer y cual no, lo leí y no me causo dudas, o mejor dicho no sabia que preguntar. El dilema fue cuando empecé a hacer la comida, no sabia con precisión que comer en cada tiempo, y entre en pánico NUEVAMENTE. Ya que el propósito de la dieta era bajar los niveles de Glucosa, temía no lograrlo o inclusive subir el nivel. Fue hasta unos días después, cuando consulte a otra nutriologa, pero esta vez con una petición concisa. ARMAR UN ESQUEMA DE MENÚ ALIMENTICIO.

Esto del esquema realmente me ayudo, ya que cuando cocinamos o nos cocinan, no se pienza en un tiempo de comida balanceado. también el saber que frutas poder comer y en que momentos. O entender la frase COMA SALUDABLE, si ya se, parece tonto y obvio, pero como decían por allí, MEJOR ME LO EXPLICA CON MANZANAS Y NARANJAS.

Aquí va lo que yo entendí:

Comer saludable (mi dieta es para bajar el nivel de Glucosa):

• Es comer vegetales especialmente los Verdes, espero que les gusten las ensaladas.
• Es evitar vegetales como la zanahoria y la remolacha.
  
• Es comer frutas como Papaya, Melón, Mazana (con cascara), naranja directamente de la fruta(no hecho jugo aunque sea natural), uvas verdes. Es evitar algunas frutas como Banano, Mango, Sandía ya que la cantidad de glucosa que contienen es alto.
• Es comer carnes blancas cocidas o a la parrilla (Pollo Pez), carnes magras (asadas o a la plancha)
• Es evitar las viceras (hígado y otros).
• Es Evitar las frituras y carnes rojas y derivados del cerdo (adios a los chicharrones, carnitas).
• Es Omitir la comida chatarra chucherias.
  
• Es Evitar la comida que es hecha que lleva harina, masa (adios a la comida típica, chuchitos, tamales, rellenitos)
• Es Evitar los recados especialmente si son grasosos.
• Tomar leche descremada o de soya.
• Si come queso, que sea Cotage, o de panela.
  
• No tomar aguas gaseosas, ni frescos arficiciales aunque sean de frutas
• Cafe, mejor si es de cereales, y sin azucar
• Si se utliza endulzante que sea Splenda, perdon por lapropaganda, pero es el que mas recomiendan.
• los granos como arroz, pastas, e inclusive la papa, inclusive la tortilla debe comerse en 1/2 porciones esto es por el nivel de almidon que contienen (Que es una porcion?, bueno si empuñan su mano, eso se puede considerar como una porcion, asi que media mano empuñada).
• Comer galletas de soda
• Comer pan que sea integral
• La sal en minimas cantidades
• Cereal sin azucar, de preferencia Fitnes de Nestle es lo que me recomendaron
  

La verdad esto se parece al listado que me proporciono la primera nutricionista que visite, y aparente mnte esta bien, ahora, traten de armar un menu con eso.

A mi la verdad eso se me complico enormemente, pero una nutriologa me ayudo y me dio un esquema que para mi caso ha sido util.

DESAYUNO opciones

• Leche + cereal + fruta
• Huevo + salchicha+fruta
• Yogurt + 2 frutas + granola
  

REFACCION opciones

• 1 fruta
• barra de Glucerna

ALMUERZO

• Pollo carne o pescado +
  
• 1 tz de verdura +
• 1/2 tz de arroz o pasta +
  
• 1 fruta

REFACCION TARDE opciones

• 1 galleta soda
  
• 1 barrita de glucerna
• gelatina light

CENA opciones

• Igual al almuerzo, pero sin la fruta
  
• 1 vaso de glucerna

Ya combinando el listado y este esquema meha sido mas facil. espero sea util, perdon por las marcas cmerciales, pero esos productos me recomendaron.

Apoyo tecnico y moral.

El haber ido con el especialista, realmente me ayudo principalmente me dio la tranquilidad de que ya habia tomado cartas en el asunto, ya con tratamiento y objativos. apesar de que el vocabulario de la explicación no era familiar del todo para mi. Despúes de ello recorde a algun amgio que sabia que padesia de diabetes y le llame para pedir algunas guias, pues eso si, no es lo mismo hablar con un experto, pero queno lo padece, a hablar con alguien que esta viviendo elpadecimiento.

El me comento que cuando se lo diagnosticaron le dejaron una dieta macabra, que no podia comer casi nada delo quele gustaba, pero que le habian dicho que tenia que mantener la dieta rigurosamente, y hacer ejercicio. Me comento que en su caso el habia logrado seguir el regimen al punto de ya no necesitar medicamento, gracias a la dieta y el ejercicio, eso fue alentador, que me tenia que cuidar de los pies, pues parece que uno de los padecimientos que deriban de la diabetes es algoque se denomina el Pie Diabetico. que por o que entiendo parte de la dificultad de sicatrizar, y que a su vez esto provoca infecciones, que pueden generar hasta la amputacion de un miembro, si es muy dramatico, pero siempre me dijo "si te cuidas dieta, ejercicio y medicamnto, podes tener una vida normal, y hasta mas saludable".

Otra cosa ha sido que me he topado con personas que tambien padecen la enfermedad, y que me han compartido su experiencia. Es interesante que me estas platicas me infundieron fuerza para tomar un nuevo aire y continuar. Ya que no eran supuestos, sino vivencias, de gente que puedes encontrar y no imaginar que estan enfermos. De hecho todos se miraban muy felices y contentos de poder compartir su propia historia.

Eso si, en lo que refiere a medicamentos y tratamiento, es de ser muy cauto, consultar con el medico, pues cda caso es particular. pero el ejercicio, la buena alimentacion, y el agua pura a todos nos cienta bien.

El doctor habla una lengua alienigena

Al ir on el especialista que por cierto se llama ENDOCRINOLOGO, salud. Me tope con un pequeño detalle, me empezaron a hablar en termins que alguna vez recuerdo escuche en el colegio, trigliceridos, colesterol, grasas trans, protehinas, acidos organicos, carbohidratos, hemoglobina. Para mi fue enredado, plues estaba teniendo demasiada inforamción desconocida en un mismo instante, y tambien los niveles saludables y de riesgo.

Bueno he investigado y anotado todos terminos, y le he ido preguntado a amigos y buscado información, cuando uno esta enfrente del doctor ya sea por nervios, o por no saber con precision que preguntar, me quede callado.

Es muy importante ir entendiendo este lenguaje poco a poco, pues las indicaciones y etiquetas de los productos que compramos traen generalmente en el empaque tablas de información nutricional, que nos ayudara a estar seguros que tan saludable o perjudicial puede ser un producto determinado.

Es un proceso de aprendizaje, que por lo repentino desespera, ya que sabemos que el tema principal es nuestra salud. pasciencia.

Buscar especialistas,

A pesar de la depresión es necesario tomar cartas en el asunto, no será fácil, pero el azúcar no se estabilizara por si sola.

Cuando me detectaron la glucosa alta, me dio el doctor "Te tenes que ir a la emergencia del IGSS", por razones personales no me pareció la mejor idea, y me dijo que de no ser así debían iniciar una dieta saludable, y tomar MUCHA AGUA PURA, esa misma tarde inicie pero conciente que era mi decisión personal, el elegir que tomar el camino para mejorar mi salud. empecé a averiguar con amigos que sabia que alguna vez habían mencionado el tema, por padecimiento propio o de familiares. Y me indicaron de tres lugares, de los cuales las oficinas principies se encuentran en la 11 calle entre 1era y 2nda avenida de la zona 1. por ello la fotografía que ven, ya que es de la calle en mención.

Los Lugares que me indicaron son (no es publicidad, aun asi son datos que espero que les sean de utilidad)

• El patronato del diabético

11 calle 1-04 Zona 1
PBX: 2326-1616 Fax: 2326-1660
Horario: de 6:00 a.m. A 6:00 p.m.
Sábados de 6:00 a.m. a 1:00 p.m.
http://www.diabetes.com.gt/

• LIGA DEL DIABETICO

1 Ave. 10-77 Zona 1
Tel: 2338-0490 / 2232-4559

• Fundación Casa del Diabético

11 calle 1-33 zona1 Ciudad de Guatemala
PBX: 2412-7777
http://www.casadeldiabetico.com.gt/index.php

A pesar de que están en la misma cuadra, son diferentes Entidades, al final lo importante es que se dedican al tratamiento de la Diabetes

Seguramente han de existir mas lugares o clínicas privadas especializadas así que si alguien las conoce bienvenidas las recomendaciones. Seré honesto también desconozco las características o peculiaridades de estas entidades, aunque me interezaria conocerlas pues creo que puede ser de utilidad.

Según lo que investigue, todos empiezan a atender a las 6 de la mañana, esto ha de ser porque una de las primeras actividades cuando uno inicia el tratamiento o la consulta, es que se debe de realizar una medición de Glucosa, estando en ayunas. Previo a pasar con el Doctor.

Otro lugar que me ha sido de apoyo, es la Farmacia de la Universidad de San Carlos, esta se encuentra en el mismo edificio de la Biblioteca Central. para realizar controles alternos. y me han dado recomendaciones.

Si alguien Sabe de algún otro lugar, por favor compártalo.

Todo esto es mi experiencia personal

Superar el impacto

Después de la noticia, debo ser honesto, caí en depresión, sin darme cuenta empezaron a pasar ideas en mi mente, acerca de la muerte, de mis amigos, de mi familia, de la gente que me quiere, que mi familia este bien sin mi, como si me hubieran dicho "Bueno ya termino todo", lo se, es patético, pero realmente le encuentras sentido a aquella frase "Como si fuera el último día de tu vida", mas no en el sentido de vivir al máximo, sino con la idea de que todo termino. Hay dos formas de luchar, la física mediante los tratamientos, dietas, ejercicio, y la mental superando los pensamientos negativos, yo he tratado de colocar los pies en la tierra, y he tratado de entender que la misma tristeza que me da el separarme de mis seres queridos, es la que me debe de dar la fortaleza, para luchar por ellos.

Otra forma que me ha servido para no pensar negativamente, es verlo como una segunda oportunidad que no todos tienen, ya que desafortunadamente, por el desorden que he tenido en mi alimentación (falta de horarios fijos, pasar hambre innecesariamente, excesos, falta de una dieta saludable), y que es el momento de mejorar mi calidad de vida es decir alimentación, ejercicios, controles y muy probablemente evitar algún otro padecimiento. Inclusive elevar mi esperanza de vida.

Lo se, parece irónico, en especial tratando de sacar provecho de una enfermedad, pero este tipo de situaciones, que lo estremecen a uno, me han hecho evaluar muchas cosas, y buscar lo mejor de las situaciones para salir adelante.


Es bueno canalizar, hablar, desahogar, eso os ayudara a liberar la carga. cada quien puede hablar con familia o amigos, por lo pronto a mi esta idea del blog me ayuda, es una forma de terapia, una especie de Diario Público y Privado a la vez.

Aun me esta costando superarlo. pero busco la fuerza en la gente que me ama y en mi mismo.